Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu ve Dünya Aşçılar Birliği(WACS)'nin birlikte organize ettiği festival, Türk gastronomi dünyasının dünya entegrasyonu noktasında en önemli organizasyonu olarak görülüyor ve  her yıl 400'ün üzerinde yabancı şefi ağırlıyor. Bu yıl uluslararası yarışmalara katılan ülkeler; Avusturya, Bahreyn, Rusya, Brezilya, Bulgaristan, Yunanistan, Güney Kıbrıs, İran, Irak, İsrail, İtalya, Kuzey Kıbrıs, Kore, Kırgızistan, Malezya, Pakistan, Katar, Ukrayna, Amerika, İngiltere, Bosna Hersek, Cezayir, Belçika, Şili, Hindistan, Beyaz Rusya, Sırbistan, Hırvatistan, Romanya, Malta, Fransa, İspanya, İsveç.

 Türkiye ve dünyadan birçok usta şefin ulusal ve uluslararası kategorilerde yarıştığı festival, ülkemizin en büyük gastronomi organizasyonu olma özelliğini taşıyor. 33 ülkeden katılımcıların olduğu yarışmaların birincisi Katar'dan gelen Baran Yücel liderliğindeki Sukar Ottoman Lounge ekibi oldu. Toplamda binin üzerinde şefin yarıştığı festivalin önemli takımlarından olan Sukar Pasha Ottoman Lounge, Katar'dan gelen Baran Yücel"in liderliğinde 1 kupa, 5 altın madalya, 3 gümüş madalya ve 1 bronz madalya alarak yarışmayı birincilikle bitirdi.  TAŞFED Başkanı Yalçın Manav'ın da katıldığı ödül töreninde yabancı ve Türk yarışmacılar madalyalarını ünlü şeflerden aldılar.

 TAŞFED tarafından organize edilen 12. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri'nin mutfak ana sponsoru Öztiryakiler'in Murahhas Üyesi Tahsin Öztiryaki yaptığı değerlendirmede dünyadan 33 ülkenin katıldığı Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri'ni takdir edilmesi gereken, istikrarlı bir yarışma olarak gördüğünü belirtti.  Öztiryakiler firması olarak hiçbir bölge, dernek ve grubun yarışmasını ayırt etmeden destek verdiklerini söyleyen Öztiryaki, aşçılık yarışmalarını sadece derneklere ya da gruplara destek olarak görmediklerini, Türkiye'nin yeme içme kültürüne ve bu konuda yapılan çalışmalara destek olarak gördüklerini belirti. Türkiye'nin ilk aşçılık etkinliği olan Mengen Festivali'nin de ilk sponsoru olan Öztiryakiler, 3 sene üst üste bu sponsorluğu üstlenmiş bir firma. Mutfak kültürümüzü sadece kendi halkımıza değil, dünyadan gelen misafirlere de anlatılması gerektiğini savunan Tahsin Öztiryaki, böylelikle dünyanın her yerinde Türk mutfağının örneklerini veren restoranların açılmasına vesile olunabileceğinin altını çizdi.

 Aynı zamanda Türk Mutfağı Derneği'nin başkanlığını da yürüten Tahsin Öztiryaki, hem dernek olarak hem de Öztiryakiler olarak, dünyaca ünlü Bocuse d'Or yarışmasının Türkiye'deki profesyonel mutfak sponsoru olduklarını belirti. Bocuse d'Or'un Türkiye finalisti Gürcan Gülmez'in, kurdukları özel mutfakta çalışma hazırlıklarını yürüttüğünü belirten Öztiryaki, Gürcan Gülmez'in başarıyla Stockholm'de yarışacağına inandığını söyledi.