Sistematik çözüm anlayışı ve yenilikçi ürünleriyle, tasarım ve teknolojiyi insanlara mutluluk veren mekanlar yaratmak için kullanan Häfele,  sadece mutfaktaki mutluluğa değil, mutfak kültürümüze de katkıda bulunmak adına destek verdiği “Anadolu’nun Eski Tadı” kitabı ile yemek kitaplarının nobeli sayılan Gourmand World Cookbooks ödülüne layık görüldü. Dünyanın en prestijli yemek kitabı ödülleri olarak kabul edilen Gourmand World Cookbooks, 2013 yılı için en iyi kurumsal yemek kitabı olarak Şef Ömür Akkor’un hazırladığı, Häfele ve Franke tarafından yayınlanan Anadolu’nun Eski Tadı’nı seçti.

Uludağ Ekonomi Zirvesi’ndeki Häfele ve Franke mutfağında Şef Ömür Akkor’un hazırladığı sürpriz lezzetleri de içeren Anadolu’nun Eski Tadı kitabı, usta şefin Anadolu’nun her köşesinden farklı tatları ve kokuları,  yemek tariflerini ve ritüellerini derlediği ilginç bir yol hikayesini ortaya koyuyor. Fotoğraflarının da Şef Ömür Akkor ve Semih Ural tarafından çekilip, derlendiği kitabın tasarımı Häfele’ye ait.  19-21 Mayıs tarihleri arasında Pekin Yemek Kitapları Fuarı’nda gerçekleşecek tören ile ödülünü alacak olan Şef Ömür Akkor, Anadolu’nun Eski Tadı ile aynı zamanda dünyanın en iyi yemek kitabı olmak için diğer ülkelerin birincileri ile yarışacak.

Her keşfi değişim ve dönüşüm yaratan “zirve markalar” olarak mutfak kültürümüze katkıda bulunan bu özel kitaba ve değerli yazarımız Şef Ömür Akkor’a destek vermiş olmaktan duyduğumuz gurur ve mutluluğu sizlerle paylaşıyoruz.